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Magret de pato con salsa de naranja y soja dulce con jengibre


Una deliciosa receta que también puedes hacer con trozos de lomo de cerdo. Su sabor dulce y salado complacerá a sus golosos.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 3 pechugas de pato
  • 40 cl de jugo de naranja
  • 1 naranja sin tratar
  • 2 cebollas
  • 4 c. salsa de soja dulce Suzi Wan
  • 1 paquete de fideos con huevos o nidos Suzi Wan

Preparación:

Desengrase un poco las pechugas de pato y córtelas.

Coloque las rodajas de carne, el jugo de naranja y la salsa de soja dulce de jengibre en una tapa hueca con una película estirable y deje en la nevera durante 20 minutos.

Cortar la naranja en rodajas o cuartos. Rebana la cebolla.

Drene los senos y guarde la mitad de la marinada. Cocine la carne a fuego alto durante 2 minutos. Reserve las pechugas de pato en un plato cubierto con aluminio.

En un poco de aceite, dore las cebollas, agregue la naranja cortada y finalmente la marinada reservada, deje a fuego alto durante 1 o 2 minutos y sirva con las pechugas de pato.

Servir con fideos chinos.

Foto: Suzi Wan