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Mousse de chocolate (Emmanuelle)


Para los golosos. Y aquí vamos por la receta !!

Ingredientes:

  • 3 dulces suizos, 150 g de postre de chocolate negro, 150 g de mantequilla, 2 a 3 cucharaditas de azúcar glas, 5 huevos medianos

Preparación:

Primero, derrita el chocolate cortado en trozos en mantequilla a fuego lento al baño maría. Mezclar sobre la marcha. Mientras se derrite el chocolate, ponga los cubos suizos en un plato, agregue las yemas de huevo (deje de lado las claras), mezcle todo. Luego bata las claras de huevo con el azúcar glas. Luego, vierta el chocolate en el tazón con el huevo suizo + mezcla pequeña. ¡Luego agregue mezclando las claras de huevo hasta que todo esté bien brillante! Al final, coloca la espuma en un lugar fresco durante 24 horas. ¡Puedes probarlo delicioso!