Cocinar

La mag'info del yogurt


Yogurt, lo comemos todos los días ... o casi. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre su fabricación, las enzimas y los probióticos que contienen, sus beneficios nutricionales? Aquí hay 4 videos para descubrir los secretos de este precioso producto lácteo, aliado con nuestra salud.

¿De qué está hecho el yogurt?

En el menú de este primer yogur Mag'info, respuestas sobre la fabricación de yogur, sus componentes, sus virtudes nutricionales, su historia ... con la iluminación de un experto y el consejo de un nutricionista.

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Fermentos, probióticos ... los secretos del yogurt

Desde el ordeño de las vacas y la recolección de leche cruda cuando llega a los estantes de las tiendas, el yogur pasa por etapas antes de terminar en el estómago ... para hacernos sentir bien. Los productores de leche y los expertos en dietas explican este viaje, los beneficios de los probióticos y la importancia de variar los yogures que consumimos.

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Yogurt, ¿qué beneficios?

Yogurt, un producto "vivo" con múltiples beneficios. ¿Qué son realmente? Crema, pasteurización, fermentación, envasado ... ¿cuáles son las diferentes etapas de su producción? El consejo de profesionales y expertos en nutrición.

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Yogurt: sabor y calidad en el menú.

Con azúcar, mermelada, miel, naturaleza ... a cada cual según sus deseos y gustos. El sabor, precisamente, también se controla durante la fabricación de este valioso producto lácteo. De qué forma ? ¿Cuáles son los otros controles diferentes? ¿Cómo se garantiza nuestra seguridad? Descubre los secretos del yogur.

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